Os bastidores da montagem de padarias, cozinhas profissionais e espaços comerciais que demandam alto desempenho são o centro da conversa deste episódio do Business & Connections. Na ocasião, o apresentador Sidney Botelho recebe Antônio Santos, especialista em soluções industriais e comerciais com foco em aço inox e refrigeração.
Com ampla experiência no setor, Antônio compartilha como nascem os projetos bem-sucedidos voltados ao ramo alimentício, destacando a importância de um planejamento estratégico com funcionalidade e longevidade.
Um dos pilares para as construções, segundo ele, é o uso do aço inox, material essencial para garantir ambientes higiênicos, resistentes e de fácil manutenção. Outro ponto central da conversa é a refrigeração, que vai muito além da simples conservação dos alimentos: ela impacta diretamente o desempenho operacional dos negócios e a segurança dos produtos.
Ao longo do episódio, o especialista ainda aponta os erros mais comuns em projetos de infraestrutura comercial, que muitas vezes comprometem o funcionamento e a rentabilidade dos empreendimentos.
A conversa também traz orientações práticas para quem deseja montar ou profissionalizar padarias, cozinhas industriais ou estabelecimentos do setor alimentício.
Assista ao episódio!
Com conteúdo técnico acessível e aplicável, o episódio é voltado a empreendedores que buscam excelência desde a base estrutural de seus negócios.
A entrevista já está disponível no iG Play e no canal do YouTube do iG.